REVIEW: PEMANFAATAN BROMELAIN PADA BEBERAPA PANGAN LOKAL INDONESIA

Author(s): Warsono El Kiyat, Kevin Reynaldo, Jeremiah Irwan,

Date: Aug 31, 2019

Source: Jurnal Agroteknologi

Publisher: Fakultas Pertanian dan Peternakan, UIN Sultan Syarif Kasim Riau

View Item Download PDF
Potensi Ekstrak Kulit Petai (Parkia speciosa) Sebagai Sumber Antioksidan

Author(s): Angelina Rianti, Elfa Karin Parassih, Agnes Erlinda Novenia, Alvin Christpoher, Devi Lestari, Warsono El Kiyat,

Date: Dec 05, 2018

Source: Jurnal Dunia Gizi

Publisher: Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Institut Kesehatan Helvetia

View Item Download PDF