MODIFIKASI PATI GARUT(Maranta Arundinacea) DENGAN METODE ASETILASI-OKSIDASI DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENGGANTI GELATIN PADA MARSHMALLOW CREAM

Author(s): Siti Fatimah Azzahra,

Date: May 15, 2019

Source: Indonesian Journal of Material Chemistry

Publisher: Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta

View Item Download PDF