Pengaruh Kombinasi Konsentrasi Daun Teh (Camellia Sinensis) dengan Asap Cair (Liquid Smoke) dan Lama Pengasinan Terhadap Kualitas Nilai Hu (Haugh Unit) dan Kemasiran Telur Asin

Author(s): Ismaila A Kadir, Effendy Abustam,

Date: Mar 03, 2016

Source: Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan

Publisher: Jurusan Ilmu Peternakan , UIN Alauddin Makassar

View Item Download PDF