UJI DAYA HAMBAT RIMPANG KUNYIT (Curcuma domestica Val) DAN RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza roxb) TERHADAP BAKTERI Salmonella thypi
Abstract
Telah dilakukan penelitian efek anti bakteri ekstrak rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) dan air perasan rimpang temu lawak (Curcuma xanthorriza roxb) terhadap bakteri Salmonella thypi. Hasil penelitian menunjukkan diameter zona hambat ekstrak kunyit 12,1 mm dan zona hambat air perasan temu lawak 15,5 mm setelah waktu inkubasi selama 24 jam. Aktivitas zat anti bakteri perasan temulawak (Curcuma xanthorriza roxb)lebih kuat dibandingkan dengan ekstrak kunyit (Curcuma domestica Val).
Moraref